Formazione e lavoro cuochi e addetti sala

Formazione e lavoro cuochi e addetti sala: le proposte di Delphina Academy

Sei un aiuto cuoco o un addetto sala per la ristorazione e cerchi nuove opportunità? Oggi riportiamo le proposte di Delphina Academy (accademia della società sarda Delphina Hotels & Resorts) e della Fondazione Et Labora per il 2022: corsi di formazione e conseguenti assunzioni lavorative. Continua a leggerci per saperne di più.

Fra la Lombardia e la Sardegna 

Tutte le offerte prevedono l’espletamento della parte teorica e formativa a Bergamo, mentre quella pratica andrà eseguita in Sardegna.

Chi può iscriversi e partecipare?

I candidati ideali

La catena di resort sarda e la Fondazione Et Labora sono entrate in partenariato con l’obiettivo di formare alcune figure specifiche come il “Tecnico dei processi artigianali e di trasformazione agroalimentare”.

Ogni partecipante sarà assunto, a fine corso, attraverso un contratto di apprendistato di 1° livello, a tempo pieno, per l’intera stagione estiva 2022. A fine lavoro otterrà il certificato di specializzazione tecnica superiore (IFTS).

Ecco quali sono i requisiti richiesti ai candidati:

  • disponibili al trasferimento in Sardegna;
  • età fra i 18 e i 24 anni;
  • possesso di diploma di scuola superiore di 4 o 5 anni;
  • buona conoscenza della lingua inglese;
  • flessibilità rispetto alle turnazioni di lavoro.

Vengono richieste anche delle attitudini, come l’ordine e la disciplina, interesse per il lavoro richiesto e disponibilità allo studio e all’apprendimento.

Argomenti del corso di formazione

Il corso sarà sviluppato in più moduli formativi incentrati sui seguenti argomenti:

– materie prime e alimenti (dai prodotti internazionali a quelli tipici);

– gestione del magazzino;

– uso di attrezzature e utensili specifici per il lavoro da eseguire;

– tecniche di cottura e preparazione dei pasti;

– focus sui piatti tipici della Toscana;

– come fare le porzioni e decorare i piatti;

– nozioni di sicurezza sul lavoro; igiene e HACCP.

Come iscriversi

Se sei interessato ti consigliamo di contattare direttamente l’ente andando su questa pagina e selezionando la proposta di Delphina Academy. In alternativa puoi mandare una mail all’indirizzo bergamo@fondazioneetlabora.org.

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